世界１周気分♪ １４ 日本

このシリーズもやっとｗ最期となりました。

戻って来た日本！

振り返ると一番目は、日本で

作ったのが玉子焼きでした。。。

戻って来て何にしよ～～　　ん～～～～

自分が日本に戻ってきたら最初に食べたいのはラーメンかな～？

でもシリーズ最期にラーメンってｗないないｗｗ

で作ったのは、お寿司。

普通。。。

の寿司を作る訳も無く創作寿司で終了したいと思います。

「菊の鯖寿司」

菊で巻いてみました♪

中は、ご飯・セロリの葉・しょうが・鯖（味噌味の缶詰）・人参・レモン汁。

お酢では無く、レモン汁で作りました。＾＾。

人参を紅葉ぽく飾ってみたりしてｗｗ

酢飯では無いので少しパンチが足りませんが美味しかったです♪

ただ弱点が・・・

カット出来ない・・・

一口サイズで作るべきでした。

以上で世界一周気分シリーズを終了します。

お付き合い有り難うございました～

今度は、また日常の雑記を書こうと思います。（食べ物中心になると思いますがｗ）

世界１周気分♪ １３ メキシコ

メキシコと言えば、タコスですかね～　＾＾

でも、作ったのは　ワカモレ♪

アボカド・トマト・玉ねぎ・塩・レモン汁で作ってみた。

スモークサーモン・生ハムと一緒に食べる♪

美味しかったです　＾＾

次は、日本に戻り世界一周気分シリーズ終了となります。

世界１周気分♪ １２ アメリカ

アメリカと言えば、ハンバーガー

てっことでハンバーガーを作る。（そのまんまですんませんｗ）

オリジナルと言えるか分かりませんが。。

肉は、チキンを使用。ソースはハニーマスタードソース。

で、出来たのがこちら↓

次は、メキシコです。

世界１周気分♪ １１ ギリシャ

６月も最終日。。２０１３年も半年過ぎちゃいますね～

世界１周気分も１１カ国目ギリシャ。
ギリシャ料理の中から作ったのは

タラモサラタ　　

塩漬けの魚卵をほぐしてマッシュポテトあるいはパン粉、オリーブオイル、レモン汁、刻んだタマネギを混ぜたもの。
魚卵は明太子を使用しマッシュポテトで作りました。
出来たのが↓

もう直ぐ七夕と言う事で☆型にしてみました。＾＾。
ハムとチーズも加えてみました。
美味しい流れ星でした♪


次は、アメリカです。

世界１周気分♪ １０ トルコ

トルコ料理と言えば

世界３大料理の一つ！

ケバブとか美味しそうですよね～　＾＾

色々あるトルコ料理から選んだのは

ドルマ！　ナスやピーマンなどに米や肉を包んだ料理

出来たのは↓

鶏挽肉を使ってみました　＾＾

ヨーグルトソースがポイントになるでしょうか。。

ヨーグルトソースには、ニンニクを入れたりするようですが、ヨーグルトのまま添えましたｗ

初めて鶏とヨーグルトの組み合わせを食べましたが、美味しいんですね　＾＾

さすが世界３大料理ｗｗ



次は、ギリシャです。

世界１周気分♪ ９ イタリア

イタリアと言えば、パスタ・ピザ美味しい物が沢山ありますね～

そんな中で選んだのは、カプレーゼ（普通ですみません　＾＾；）

バジルソースを使ってみました。＾＾。簡単ですねｗ



トマトの中に、稲庭うどんペペロンチーノ風を入れてみました。

稲庭うどんを普通にペペロンチーノにすると、イマイチ味に物足りなさを感じたのでチョイ醤油を入れました。

やっぱり日本の物には醤油が合うみたいです　＾＾



次は、トルコです。

世界１周気分♪ ８ スペイン

スペイン料理と言えば。。。
地中海の海の幸♪パエリアとか？
いいですよね～

でも今回は、パエリアでは有りませんｗ
地中海沿いでは、ありますがバレンシアと言えば！
そぅオレンジですよね～
そこでオレンジ料理にしました！

オレンジは、そのまま食べた方が美味しいのでは？
なんてｗ

そのまんま？


いやいや

チキンのオレンジソース煮にしました　＾＾


思ったより美味しく出来て満足ｗ



次は、イタリアです。

世界１周気分♪ ７ ブラジル

もう３月中旬　＾＾；

このペースで行くと世界１周気分も、いつゴールするのか。。


そんな感じではありますが、ブラジルです！

ブラジルを代表する料理と言われてるフェジョアーダ。。に近い物にしました（笑）

フェジョアーダは黒いんげん豆とお肉のシチューで

主な材料は、黒豆・豚肉・ベーコン・玉ねぎ・月桂樹の葉・にんにく・塩・コショウ

なんですが・・・豆はミックスビーンズの缶詰・豚肉じゃなく牛肉など

色々ありまして出来たのが　↓

豆が入る事でとても食べ応えがありました　＾＾

本物のフェジョアーダの味では無いんですけど美味しかったです（笑）



次は、スペインです。

世界１周気分♪ ６ アルゼンチン

新年明けましておめでとうございます。＾＾。

皆さんにとって幸せ多き一年になりますように♪

年明けて、もぅ５日ですね～。。。

今年も宜しくお願い致します。


早速、世界１周気分を続けま～すｗ

アルゼンチンは、日本でほとんど知られていないが、大畜産国として発展の基礎を築いただけあって、肉料理などを中心に充実した食文化の歴史がある。

と、書いてあったので、まずは牛肉っと。。。

牛肉で思い出したのが、低価格のお肉を美味しく頂く方法。

ねぎとお肉を、５０℃のお湯に５分漬けてから調理す方法。

しかし、ちょい面倒ｗ

そこで、水・ねぎ・生姜・牛肉（塩・コショウの下味付き）を入れコトコト煮混む。

煮込んでから、さっと焼く。少し香ばしさを＋。

スーパーにアルゼンチン産の刺身用赤エビもあったので使用してみた。

で出来たのが↓

牛肉の臭みも無く美味しく出来ました　＾＾

ソースは、マスタード・マヨネーズ・味噌を混ぜたもの。
酸味もあり、さっぱりと頂けました♪

生食出来る海老でしたが、焼いて旨さを凝縮ｗ
こちらも美味しかったです♪



次は、ブラジルです。

タグ：アルゼンチン

世界１周気分♪ ５ 南アフリカ

南アフリカの主食は、トウモロコシ。

粉末状にして、だんご状にしたり、煮たりと料理は色々有りそうです。

さて何を作ろう？？？

ふと思い出し、餃子の皮の作り方で片栗粉と薄力粉を混ぜた皮が有った！

一度作ってみたいと思ってた物で、

薄く作ると茹でた時、透けて中の具が見える餃子だった。

これをアレンジしよう！

材料は、コーンスターチと薄力粉。混ぜ混ぜして一口サイズにっと・・・

茹でて出来たのがコレ↓

南アフリカの料理でほうれん草を入れた料理もあったので

茹でた、ほうれん草を下に敷き乗せてみましたｗ

何となくクリスマスツリーに見えませんか？ｗｗ

肝心な味ですが、う～ん厚い餃子の皮ｗ

コーンスターチを入れる事で表面はつるっとして食べやすいんですが

餃子の皮かな～やっぱりｗ

因みに、オリーブオイルと塩コショウ・醤油で味付けしてみました　＾＾


次はアルゼンチンです。

アルゼンチン料理って・・・何も思い浮かばない　＾＾；