ＢＢＱ 2008 秋

昨日は、情熱さーくるのＢＢＱでした

いやぁ～楽しかった～美味かった～

今回、私が準備したＢＢＱメニューは

イカ、えび、焼き鳥、ステーキ肉の串焼き

メインに今が旬の秋魚（鮭）をと思い「ちゃんちゃん焼き」

で〆に、ちゃんちゃん焼きの残り汁を利用し、味噌味の焼きそば。

他、事前に作って持ち込んだチャーシュー、味付き煮タマゴ

桜型大根の「なます」紅ショウガでピンクに色付け。

更に、今回初の薫製

不安の中、まずチーズに挑戦・・・



うっま＝＝＝＝何？この旨さ？

２連チャンで、チーズの薫製やっちゃいました。

次はウィンナーを薫製・・・

ん～美味い

ＢＢＱには欠かせない気がして来た。

美味しい物食べて、会話も弾みモリモリ上がり、ギターと歌に酔い最高のＢＢＱでした

コメント 2

ロトさん。オツマミニッツの数々、最高でした。

チーズ燻製と味噌味焼きそばが、美味すぎでした。

料理人に徹したロトさん。自分には到底出来ない技です。

次回は室内だそうですので、ガッツリ飲んでください。
by こうけつ男爵 (2008-09-24 19:34) 

こうけつ男爵お疲れ様でした。
チーズ薫製は最高でしたね。
味噌味焼きそば、あれは試作です。
それでも満足して貰えたら幸いです

が、私の求める味噌味焼きそばには到達してません。
更に美味しい焼きそばに仕上げるつもりですので
改良版の味噌味焼きそばを次回まで待ってて下さい。

by h-kuro (2008-09-25 11:10)