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なんちゃってバームクーヘン [オリジナルスイーツ]

以前から、作ってみたかった物。

バームクーヘン

しかし、簡単な物では無い。。。それは百も承知。。。



前にマンガで、小さなバームクーヘンをフライパンで焼けると耳にした事があったので

それで、やってみた!

長方形のフライパンで薄い生地を焼き、アルミ箔で巻いた心棒に巻いて行く焼き方。

で、簡単なホットケーキミックスの粉を使い焼いてみる。。。

熱したプライパンにバターを乗せ生地を流し焼いて行く

片面焼きなので裏と表の焼け具合を見て、

フライパンの横幅と同じ長さに切った割り箸にアルミ箔を巻き表面にバータを塗ったら

心にして巻いて行く。

巻いたら端に移動しまた生地を焼いて巻く。


そして出来たのが↓

CA3J0073.JPG



しかし。。。


2回巻いただけで出来上がり!ってw


物足りないww


ならば!と生地に牛乳を足し生地をゆるめに♪


そしてまた焼いて・・・巻いて・・・を繰り返し出来たのが↓


CA3J0072.JPG



巻いて巻いて満足ww


作って思ったのが、アルミ箔巻いて作った心棒は必要無かったw

無しでも中に空間は出来て丸く巻けると思います。

で!大事な味の方ですがw


先に作った方のふっくら仕上がった方は、当然ですがホットケーキと同じ味w

忠実に分量量って作りましたのでwそこ(分量量る)が一番面倒なんですけどw

下の牛乳多目の方は、しっとりずっしりタイプwバニラアイスと一緒に食べたら最高かも♪

皆さんは、どっちがお好みですか?


CA3J0074.JPG



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マイブーム [オリジナルスイーツ]

杏仁ミルクプリン♪

杏仁ミルクプリン.JPG



100円ショップで買った杏仁ミルクプリンの素に缶詰の果物を乗せただけですが^^;

うまうまでマイブームです ^^


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お芋の美味しい季節 ^^ [オリジナルスイーツ]

厚切りした薩摩芋を、蒸かしバター、砂糖、ミルクを混ぜコネコネした餡の中に

一口チーズ(ヨーグルト味)を入れて丸々と・・・

そして出来たのが↓


ポテコロ.JPG



クリームチーズを中に入れても美味しそうですが安いチーズを使いましたっw

ほのかにヨーグルトの酸味が有りパクパクいけました~!


餡は・・・
薩摩芋 100g当たり
砂糖  10g
バター 10g
ミルク 少々
で作りました。
色を綺麗にしたかったので皮を厚切りに剥くのがポイントでしょうか。。。
厚切りした皮は、油で揚げて砂糖と黒ごまを掛けフライドポテトにして食べました。^^
タグ:薩摩芋
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春よ来い [オリジナルスイーツ]

レア豆腐ケーキ0900.JPG



苺の美味しい季節になりましたね~[わーい(嬉しい顔)]

そこで、苺のレア豆腐ケーキを作ってみました[ぴかぴか(新しい)]

下地に砕いたクッキーを敷き
絹ごし豆腐(水切りした方がいいかもw)
苺味ヨーグルト
はちみつ
レモン果汁
を混ぜ上に乗せ

苺を盛りつけて出来上がり[るんるん]

春は、もう直ぐ[わーい(嬉しい顔)]ですね~



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幸運 : 幸せ運び隊 [オリジナルスイーツ]

先日は、自分の誕生日だったのですが・・・


日頃、お世話になってる方々へ幸せを運びたくて [わーい(嬉しい顔)]


こんなモノを作ってみました[るんるん]


四つ葉菓子864 (2).JPG



四つ葉のクローバー型のティラミス風お菓子[るんるん]

下は、オレオクッキーをベースに、コーヒー味に

上は、ココナッツクッキーとマスカルポーネチーズ[グッド(上向き矢印)]

仕上げに、抹茶パウダーで四つ葉に[わーい(嬉しい顔)]

幸せ届いたら嬉しいんですけど。。。
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暑いので・・・ [オリジナルスイーツ]

こんなモノを、作りました [わーい(嬉しい顔)]





タイトル summer snow on the sea.



SSS0828.JPG




夏の夕日に染まる海を、イメージしました[わーい(嬉しい顔)]



グラデーションうまく出来てるかな?



寒天を使用して見ました[グッド(上向き矢印)]



気泡が良い感じに出来て満足の仕上がり[るんるん]

さくらんぼで・・・ [オリジナルスイーツ]

こんなのモノを作ってみた[わーい(嬉しい顔)]





パフェ0818 (2).JPG





さくらんぼパフェ



見た目は良くないですが・・・・・


味はGOOD!   当然か[わーい(嬉しい顔)]


さくらんぼ・スイカ・パイン・キウイ  入り[わーい(嬉しい顔)]



生キャラメルは・・・・・次回?いやどうだろう・・・・・

作ってみたかったモノ [オリジナルスイーツ]

それは・・・


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ラ・フランスの[exclamation]生キャラメル[exclamation×2]


昨年の、サクランボ生キャラメルがとても美味しかったので、次はラ・フランス[グッド(上向き矢印)]


と、心の中で誓ってから半年


遂に、この日が[ぴかぴか(新しい)]早速、調理開始と思いきや


ラ・フランスを手にした時・・・寂しそうにしている赤い林檎が目に入る。



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急遽こちらも参加するコトに決めました。



ん~ラ・フランスの甘い香り[ぴかぴか(新しい)]出来上がりが楽しみ[グッド(上向き矢印)]


林檎の方は、薄くスライスして、生キャラメルに挟むコトに[わーい(嬉しい顔)]


そして・・・冷凍庫へ。


完全に固まる前に重ねると・・・


林檎と生キャラメルのミルフィーユ仕立ての完成[グッド(上向き矢印)]


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アイスクリームのような、とろ~り感に林檎の歯触り[るんるん]


美味し=い[exclamation]



しかし・・・



あの、ラ・フランスの甘い香りは?


どこへ?



うん~残念[ふらふら]香りが飛んでしまってる[たらーっ(汗)]



機会があれば、またチャレンジします。


因みに、[右斜め下]が林檎なしのラ・フランス生キャラメル。



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美味しいけど、香りが足りない・・・残念な結果に終わりました。
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円高還元 [オリジナルスイーツ]


と、言うことでスィーティーを購入。[わーい(嬉しい顔)]


皮を剥いてから~の、ヨーグルトを掛けて頂き[ぴかぴか(新しい)]


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ん~旨いぜよ[グッド(上向き矢印)]




この美味しさは、このままではもったいない[exclamation&question]あっ[ひらめき]


冷凍庫に、有ったはず[ぴかぴか(新しい)]


でーきたできた[演劇]ジャーン。スィーティーヨーグルトクレープアイス。(長いし[たらーっ(汗)]そのまんまかよ[あせあせ(飛び散る汗)]


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旨さが増したぜよ~[exclamation×2]


終わり良ければ全て良し。ニヤ[猫]


ある人は料理も同じだと言う。デザートが良ければ、お客さんは満足して帰るのだそうな・・・


今年も、残り僅か[exclamation×2]終わり良ければ全て良しと行きたいぜよ=[わーい(嬉しい顔)]
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かぼちゃ?みかん? [オリジナルスイーツ]

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南瓜のつもりなんですが・・・[たらーっ(汗)]


[ひらめき]「みかんに見える。」だの[わーい(嬉しい顔)]


「南瓜に見えるのは自分だけ。」[パンチ]だの[わーい(嬉しい顔)]


苦評[爆弾]の連発。[わーい(嬉しい顔)]


もう笑うしか無い[わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]


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